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香脆芝麻薄饼
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香脆的薄饼,喜欢听到卡茨的响声,做的时候尽量滩得薄和均匀一些烤出来才会脆哦
时间:10-30分钟
食材
白芝麻
80g
蛋白
70g
融化黄油
30g
糖粉
40g
低筋面粉
25g
烹饪步骤
步骤 1/10
准备好材料
步骤 2/10
蛋清加入糖粉,用手动打蛋器彻底搅拌均匀
步骤 3/10
蛋清看上去很绸,有很多细密的小泡泡
步骤 4/10
加入融化的黄油,搅拌均匀
步骤 5/10
加入白芝麻搅拌均匀
步骤 6/10
再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀,静置30分钟即可
步骤 7/10
取一个较深而且较大的杯子,套入裱花袋,将松驰好的面糊倒入裱花袋中
步骤 8/10
转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口,把面糊挤在铺有油纸的烤盘里(记得要薄一些的,这样才会更脆哦)
步骤 9/10
放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火:150度,烤13分钟左右
步骤 10/10
至表面呈金黄色即可
发布于 2018-06-28
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