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芝麻薄饼
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什犯罕陡实

先填口的胃最理想，来款吃出卡茨响声——芝麻薄饼，醇香的芝麻 + 超薄 +脆爽 = 根本停不了嘴！

凡是吃过的都会喜欢上它！不管是午后茶点或是当零食都是很不错的选择！千万不要错过哦！

食材
低筋面粉 25g
白芝麻 80g
蛋白 70g
融化黄油 30g
糖粉 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    成品图
  • 步骤 2/10
    蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀，蛋清看上去很绸，有很多细密的小泡泡
  • 步骤 3/10
    加入融化的黄油，搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    加入白芝麻搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，松驰30分钟即可
  • 步骤 6/10
    取一个较深而且较大的杯子，套入裱花袋，将松驰好的面糊倒入裱花袋中
  • 步骤 7/10
    转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口，把面糊挤在铺有油纸的烤盘里（记得要薄一些的，这样才会更脆哦）
  • 步骤 8/10
    放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分钟左右，至表面呈金黄色即可
  • 步骤 9/10
    好了
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

1、温度要根据自家烤箱的脾气进行调节。

2、记得要薄一些的，这样才会更脆哦。

发布于 2025-02-11
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