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白灼西兰花
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捕捉

在广东粤菜中“白灼”是很常见的，通常这种做法是用在蔬菜中，譬如菜心、芥兰等等，今天就让俺来个突破，试做白灼西兰花，没未曾想做出来的效果还蛮不错滴，也不复杂，现在流行“蒸”、“煮”更健康嘛，大家不妨试试做哦。

食材
西兰花 1个
蒜蓉 适量
姜茉 少许
蚝油 2羹
酱油 少许
花生油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西兰花1个洗净切好，在冷水在浸泡20分钟。
  • 步骤 2/12
    沥干水备用。
  • 步骤 3/12
    蒜蓉、姜末适量。
  • 步骤 4/12
    蚝油2羹、酱油少许。
  • 步骤 5/12
    用适量的温水兑开备用。
  • 步骤 6/12
    烧开一锅水，放入适量的花生油。
  • 步骤 7/12
    倒入西兰花煮2分钟，时间试西兰花的块头大小而定。
  • 步骤 8/12
    把灼熟的西兰花捞起上碟。
  • 步骤 9/12
    热锅下油。
  • 步骤 10/12
    下蒜蓉、姜茉煸炒出香味。
  • 步骤 11/12
    倒入调好的酱汁。
  • 步骤 12/12
    淋在灼好的西兰花上即成。。
发布于 2018-06-15
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