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三颗小树——白灼西兰花
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我的神啊麻直枘

这次”餐盘秀“的主题叫【三棵小树】，材料分别是黑米、西兰花、玉米、柠檬、沙拉酱。黑米的营养价值很高，常常拿来煮粥喝；西兰花是我最喜欢的蔬菜之一，白灼的方法可以让西兰花的清甜保留的最好；柠檬我常常切片后和蜂蜜一起泡水喝，很滋润哦~~再就是玉米了，轻焯一下就可以了，又脆又甜；最后是沙拉酱，白灼后的西兰花沾着沙拉酱吃，很开胃，很好吃哦~~

时间:10-30分钟
食材
西兰花 20g
黑米 50g
柠檬 1片
玉米粒 20g
沙拉酱 10g
盐 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备好
  • 步骤 2/9
    黑米侵泡一晚，煮熟后铺在盘底，形成土地
  • 步骤 3/9
    西兰花撕成小朵，取2、3颗样子像小树的部分
  • 步骤 4/9
    对剖开（方便摆盘）
  • 步骤 5/9
    放入滚水中焯烫1分钟（放一点盐，可保持西兰花的翠绿）
  • 步骤 6/9
    摆成小树的样子
  • 步骤 7/9
    柠檬切片，取一片小一点的
  • 步骤 8/9
    摆在西兰花左上方，形成太阳
  • 步骤 9/9
    玉米粒焯熟后捞出
小贴士

1.黑米米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。

2.虽然摆盘只用了很少的部分，但剩下的全部都被我吃掉了，一边摆一边拍一边吃，只要是不好看的、不合适的立刻被送进我的嘴巴，一点不浪费哈~~

发布于 2018-10-13
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