jxcaipu logo
白灼西兰花
8.5万 热度 775 收藏
beam梦姑

西兰花以前我是真真的不太爱吃的，总觉得有一种生生的味道，不如白菜花好吃，可能是年纪越来越大了吧，对养护身体的美食就多了一些好感，因为我不太爱吃蒜所以蒜蓉西兰花这种经典的做法我就不会做的。除非别人爱吃我给他做，但老公也不是特爱吃那种，我就换了一种做法，就是白灼，试一下吧，真得很好吃，掩盖了那种生生的味道，更添了美味。我争取每天做一次，或是两天做一次。

时间:10分钟内
食材
西兰花 400g
油 适量
蒸鱼豉油 适量
葱 适量
干红椒 少许
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将西兰花去大根。
  • 步骤 2/9
    撕成小朵。
  • 步骤 3/9
    用清水洗净，锅中烧开水，加少许盐和油，把西兰花下入焯几分钟断生。
  • 步骤 4/9
    捞出焯好的西兰花。
  • 步骤 5/9
    将西兰花摆在碗中。
  • 步骤 6/9
    上面放上葱姜丝。
  • 步骤 7/9
    锅中烧热油，加入点干红辣椒油烧开。
  • 步骤 8/9
    把蒸鱼豉油倒在碗中。
  • 步骤 9/9
    油淋在西兰花上即可。
小贴士

因为是热菜，西兰花焯好后可不过凉，过凉颜色更绿，夏天可以。

每次少做，现做现吃，放久会变色。

发布于 2019-09-16
61
相关菜谱
写评论