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青椒豆角打卤面
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腐嬷君
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时间:10-30分钟
食材
青椒 100g
豆角 100g
猪里脊 50g
蒜 1瓣
生抽 1勺
淀粉 少量
五香粉 少量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    材料在此，猪肉，青椒，豆角，蒜均切末
  • 步骤 2/18
    热锅热油，下猪肉末，油不用太多。
  • 步骤 3/18
    炒至泛白后，放入豆角和青椒
  • 步骤 4/18
    然后放入蒜末
  • 步骤 5/18
    翻炒片刻后，放入生抽，搅拌均匀
  • 步骤 6/18
    跟着放入适量的高汤，我这是一人食，所以各种料都是比较少。
  • 步骤 7/18
    烧开
  • 步骤 8/18
    放入少量的淀粉和五香粉，翻炒均匀
  • 步骤 9/18
    煮开后，调入适量的盐就可以了
  • 步骤 10/18
    装入小碗，等待烫面。
  • 步骤 11/18
    另起一锅，放入水，烧开，然后放入面
  • 步骤 12/18
    用筷子搅一下，以免面条粘锅。
  • 步骤 13/18
    水开一次，往里面加点水，这样重复三次，面条可以起锅了。
  • 步骤 14/18
    烫好的面放入凉水，过一下，这样不会因为淀粉多而粘在一起。
  • 步骤 15/18
    装盘啦
  • 步骤 16/18
    哈哈
  • 步骤 17/18
    一下就被吃完了
  • 步骤 18/18
    成品！
发布于 2018-12-03
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