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打卤面
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provision悄悄

昨天是正月初七，远在千里之外的妈妈一早就在视频里嘱咐我，一定要吃面条，还说，这是人七的日子，吃面条用长长的面条绊住小孩的腿，孩子在一年里都顺顺当地的，平平安安的、健健康康的，儿子爱吃打卤面，我就做土豆酱打卤面吧。

时间:10分钟内
食材
面条 600g
土豆 50g
海天酱 30g
猪肉丁 30g
油 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    肉丁切好
  • 步骤 2/18
    土豆洗净削皮
  • 步骤 3/18
    切成小丁
  • 步骤 4/18
    海天酱用水稀释好
  • 步骤 5/18
    锅中放油 烧热 放入肉丁
  • 步骤 6/18
    加入葱花 肉丁煸炒变色
  • 步骤 7/18
    加入土豆丁
  • 步骤 8/18
    翻炒到土豆熟
  • 步骤 9/18
    加入海天酱
  • 步骤 10/18
    再加入适量的清水 炖熟
  • 步骤 11/18
    加入适量的味精 就可以出锅了
  • 步骤 12/18
    做好的土豆酱卤
  • 步骤 13/18
    面条准备好
  • 步骤 14/18
    清水烧开 加入面条
  • 步骤 15/18
    滚水煮熟
  • 步骤 16/18
    捞出 放入凉开水中
  • 步骤 17/18
    可再准备一些黄瓜丝
  • 步骤 18/18
    盛面条 放入适量的黄瓜丝 土豆酱卤 拌均就可食用了
小贴士

海天酱中有咸味 不必再放盐了 卤汁有点汤才好吃

发布于 2022-09-28
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