Name: 酱焖鲍鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鲍鱼 6只（小鲍鱼的话要多一些）; 葱末 适量; 姜片 适量; 蒜片 适量; 酱 适量; 鲜汤 适量; 鸡精 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 蚝油 适量; 糖 适量; 淀粉 适量

酱焖鲍鱼

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时间:10-30分钟

食材

鲍鱼 6只（小鲍鱼的话要多一些）

葱末适量

姜片适量

蒜片适量

酱适量

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烹饪步骤

步骤 1/2

鲍鱼洗净、去除壳和内脏（壳刷净煮3分钟消毒后沥水备用）
步骤 2/2

鲍鱼足底改十字花刀以便入味（深浅适中，不要切断哦）

小贴士

1.焯鲍鱼的水不要倒掉，撇去浮沫后可以用来做酱焖鲍鱼的汤，这样味道更好哦~~

2.酱焖鲍鱼浇汁的时候不要超过鱼壳上的孔，不然会滴落汤汁哦

发布于 2019-01-04

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