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泡椒凤爪：看的标配零食之一

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黎呇别捏我脸猪_

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食材

鸡爪 200g

芹菜 50g

洋葱 1个

米椒 10个

泡椒 100g

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烹饪步骤

步骤 1/13

鸡爪切开
步骤 2/13

锅里放水，放入料酒，姜片，鸡。烧开后，转小火煮15分钟，小火煮，鸡爪的皮不会烂哦。鸡爪的脆和软，和煮的时间有关
步骤 3/13

鸡爪煮好，捞出来用凉水冲洗干净，流动的水洗，这样油也会冲洗掉。
步骤 4/13

马上放入准备好的冰水，直接在便利店买的冰块。这样鸡爪会比较脆哦。
步骤 5/13

芹菜切段，歇着切。
步骤 6/13

洋葱切丝
步骤 7/13

泡椒用擀面杖或者刀拍一下，拍出味道，如果不怕辣的就切开。
步骤 8/13

泡椒，洋葱，芹菜一起放入容器
步骤 9/13

然后放入冷却后的鸡爪，再放入适量的凉白开，记得是凉的开水哦。
步骤 10/13

搅拌一下
步骤 11/13

米椒洗干净，歇着切开
步骤 12/13

放入容器一起，接着放入白醋，盐，味精，调味，自己要试哦，味道要稍微略咸一点。
步骤 13/13

OK！真的很好吃。还可以放点花椒哦。

小贴士

鸡爪煮13分钟，脆软刚刚好，水烧开后转小火，皮不容易烂哦。一定要放冰块冰到完全冷却哦，这样才脆脆的哦。

发布于 2018-06-27