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【香辣鸡丝干】——减肥也能吃的低卡小零食
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污秽

虽然无油低脂,但好歹也是肉对么,这么做鸡胸肉一点也不寡淡,

调味方面我偏好微辣带些许甜,所以这个比较适合我,如果不喜食辣,或给小朋友吃,可用番茄酱、盐、糖、胡椒粉调味,也一样好吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 400克
辣味酱 1大勺
美味鲜酱油 15毫升
10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料:主料:鸡胸肉400克调料:海天招牌拌饭酱1大勺,美味鲜酱油15毫升,糖10克
  • 步骤 2/8
    鸡胸肉洗净。
  • 步骤 3/8
    鸡胸肉冷水下锅,水开后,转小火10分钟左右,关火焖5分钟取出(这样肉质显嫩口感好)。
  • 步骤 4/8
    取出后稍冷却一下,将鸡胸肉对半掰开,用掌心向前碾压,这样鸡胸肉会变得松散,纤维状明显,好处有一,一是好撕,二是能入味。
  • 步骤 5/8
    撕好的肉丝装盘,拌入调味(不喜辣的,可用番茄酱、盐、糖、胡椒粉调味),充分拌匀。
  • 步骤 6/8
    锡纸哑光面朝上包在烤盘上,将肉丝均匀铺开。
  • 步骤 7/8
    烤箱设置180度,预热之后,将肉丝放入,时间18~25分钟,看个人的口感喜好,喜干就多烤会儿,喜湿就少烤会儿,随意!
  • 步骤 8/8
    取出后,肉丝完全晾凉,装袋。
发布于 2018-07-07
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