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【香辣鸡丝干】——减肥也能吃的低卡小零食
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污秽

虽然无油低脂，但好歹也是肉对么，这么做鸡胸肉一点也不寡淡，

调味方面我偏好微辣带些许甜，所以这个比较适合我，如果不喜食辣，或给小朋友吃，可用番茄酱、盐、糖、胡椒粉调味，也一样好吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 400克
辣味酱 1大勺
美味鲜酱油 15毫升
糖 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料：主料：鸡胸肉400克调料：海天招牌拌饭酱1大勺，美味鲜酱油15毫升，糖10克
  • 步骤 2/8
    鸡胸肉洗净。
  • 步骤 3/8
    鸡胸肉冷水下锅，水开后，转小火10分钟左右，关火焖5分钟取出（这样肉质显嫩口感好）。
  • 步骤 4/8
    取出后稍冷却一下，将鸡胸肉对半掰开，用掌心向前碾压，这样鸡胸肉会变得松散，纤维状明显，好处有一，一是好撕，二是能入味。
  • 步骤 5/8
    撕好的肉丝装盘，拌入调味（不喜辣的，可用番茄酱、盐、糖、胡椒粉调味），充分拌匀。
  • 步骤 6/8
    锡纸哑光面朝上包在烤盘上，将肉丝均匀铺开。
  • 步骤 7/8
    烤箱设置180度，预热之后，将肉丝放入，时间18~25分钟，看个人的口感喜好，喜干就多烤会儿，喜湿就少烤会儿，随意！
  • 步骤 8/8
    取出后，肉丝完全晾凉，装袋。
发布于 2018-07-07
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