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香辣鸡丝
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夕纤诺香妔

这道香辣鸡丝，取青红椒的辣，香菜特有的香，鸡胸肉事先腌渍入味，入口软嫩，是夏季普通百姓日常餐桌上的首选菜，既经济又实惠，色泽艳丽，营养丰富，老少皆宜。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 300g
青椒 10g
红椒 10g
香菜 50g
葱花 适量
蒜瓣 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青椒切细丝。
  • 步骤 2/8
    红椒切细丝。
  • 步骤 3/8
    香菜切断。
  • 步骤 4/8
    鸡胸肉切丝，调入两滴生抽腌制。
  • 步骤 5/8
    炒锅烧热，下入葱花，蒜瓣爆香，下入鸡肉丝炒变色。
  • 步骤 6/8
    下入青红椒。
  • 步骤 7/8
    调入适量生抽，蚝油翻炒。
  • 步骤 8/8
    下入香菜，调入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
小贴士

香菜一定要最后再放，炒大约十秒钟即可出锅，香菜下早了，香菜味就出不来。

发布于 2019-12-18
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