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亲子丼
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tread香烟

亲子丼是日本最著名的一种丼,所谓“亲子”,就是鸡和鸡蛋的关系。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 1只琵琶腿
葱白 食指长的一段
葱花(绿) 少许
洋葱 1/4个
鸡蛋 1-2只
酱油 适量
适量
高汤 适量
料酒和糖(代替味淋) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡肉切块,洋葱和葱白切丝。鸡肉可以提前腌制也可以不腌。Apple 把鸡肉切小,不用腌制,也很容易入味
  • 步骤 2/6
    锅中放油,炒鸡块洋葱和葱丝,加入一点盐
  • 步骤 3/6
    加入高汤,料酒,糖,酱油一起煮。
  • 步骤 4/6
    倒入蛋液,小火或关火利用余热把蛋液焖到你喜欢的熟度
  • 步骤 5/6
    蛋也凝固就可以装碗啦
  • 步骤 6/6
    盛在米饭碗上,最后撒葱花
发布于 2018-09-28
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