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日式炸猪排（芝士）
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翁孤浪王者

会

时间:10-30分钟
食材
猪通脊肉 300g
面粉 适量
蛋液 适量
面包糠 适量
芝士 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备面粉，鸡蛋液，面包糠
  • 步骤 2/19
    猪通脊肉切片
  • 步骤 3/19
    用刀将切好的肉片拍薄，放盐和黑胡椒粉腌渍
  • 步骤 4/19
    猪排先粘面粉两面都要粘匀，抖掉浮粉
  • 步骤 5/19
    再放入蛋液中粘匀，控干多余蛋液
  • 步骤 6/19
    再放入面包糠中，两面用手掌请压粘匀面包糠
  • 步骤 7/19
    重读裹一遍蛋液
  • 步骤 8/19
    裹完蛋液再粘一次面包糠
  • 步骤 9/19
    油温7成热中火，猪排抖掉多余面包糠放入油锅中炸3-4分钟即可
  • 步骤 10/19
    猪排炸好后成金黄色
  • 步骤 11/19
    腌渍好的猪排洒上芝士（芝士片也可以）两片猪排合在一起，用手掌压实
  • 步骤 12/19
    沾上面粉
  • 步骤 13/19
    裹蛋液
  • 步骤 14/19
    粘面包糠
  • 步骤 15/19
    2次裹蛋液
  • 步骤 16/19
    粘面包糠
  • 步骤 17/19
    7成油温炸至3-4分钟
  • 步骤 18/19
    猪排成金黄色
  • 步骤 19/19
    配上沙拉将和番茄酱
发布于 2018-06-04
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