日式炸猪排
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夕阳equivalent
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自己做的炸猪排又厚实又酥脆，面粉也不会太厚。
烹饪步骤
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步骤 1/7猪排用刀背拍松，洒少许盐巴和黑胡椒粉腌制入味
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步骤 2/7
猪排分别裹上面粉，蛋液，面包粉 -
步骤 3/7
油锅倒入足够的油，180度左右入锅油炸
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步骤 4/7外皮固定后用中小火慢慢炸熟
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步骤 5/7待两面金黄，内里炸透后出锅
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步骤 6/7
厨房纸巾吸油稍晾凉
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步骤 7/7
切块装盘，配上猪排酱（其他酱汁也可以）
小贴士
炸的时候控制好火候，保持中小火，保持内里熟透，切勿炸焦。
发布于 2018-09-08
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