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自制章鱼烧
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忇筱园春色暨春

一直就很喜欢章鱼烧，但是没有模子没办法做，现在用炒菜锅就可以了！(^o^)哈哈！

食材
章鱼 一条
土豆 2个
沙拉酱 少许
照烧酱 自调
海苔 一片
盐 适量
黑胡椒 适量
油 适量
鸡蛋 一个
面粉 半碗
炸粉 半碗
辣椒油 适量
耗油 适量
酱油 适量
糖 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    这些是材料、那个黑乎乎的照烧酱
  • 步骤 2/15
    一勺酱油，半勺耗油，两勺糖，适量盐，一小勺辣椒油或者麻油（我喜欢辣椒啦），锅加热，倒入锅内、加半碗水、适量淀粉勾芡盛出。照烧酱就好了（我淀粉放多了）
  • 步骤 3/15
    章鱼洗净切开、开水入锅，焯熟
  • 步骤 4/15
    土豆进蒸锅，大火烧开、小火12分钟，用叉子压成土豆泥
  • 步骤 5/15
    章鱼捞出、切成这样的块
  • 步骤 6/15
    加入土豆泥中
  • 步骤 7/15
    搅拌后、加入盐、黑胡椒粉。
  • 步骤 8/15
    油烧7成熟、炸制小丸子
  • 步骤 9/15
    这是炸好的
  • 步骤 10/15
    取出保鲜袋、直留一个角。
  • 步骤 11/15
    把沙拉酱放进角内、用针在袋子上扎出一个口
  • 步骤 12/15
    挤上沙拉酱
  • 步骤 13/15
    海苔用剪子绞碎、放到上面。照烧酱可以放旁边可以淋上（我的太干了）
  • 步骤 14/15
    配一杯茶！！吼吼！
  • 步骤 15/15
    我不太喜欢柴鱼片就没有放，多多的沙拉酱！太好吃了(￣▽￣)
小贴士

章鱼烧虽好吃、吃多了会变胖哦(⌒▽⌒)

发布于 2018-11-26
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