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也太好吃了吧之- 牛舌丼饭！
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volunteer唯美

吃烧烤的时候，比起顶级小牛排我好像更偏爱牛舌哎！嘿嘿...

食材
牛舌 15片
洋葱 1（小）个
鸡蛋 2只
米饭 1人份
蘑菇 5颗
鲜贝酱油（生抽） 2汤匙
酒酿（味淋） 1大匙
清水 3汤匙
清酒 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将牛舌室温解冻。小洋葱一个。
  • 步骤 2/14
    洋葱逆纹切丝。
  • 步骤 3/14
    蘑菇切片备用。
  • 步骤 4/14
    清酒。
  • 步骤 5/14
    鲜贝酱油（生抽）2汤匙，酒酿1大汤匙，清酒1汤匙，清水3汤匙。（酱汁）
  • 步骤 6/14
    拌匀备用。
  • 步骤 7/14
    洋葱丝，蘑菇，和酱料一起倒入锅中煮沸后加盖大火再煮5分钟。
  • 步骤 8/14
    白芝麻炒香备用。
  • 步骤 9/14
    2颗蛋打制5分散。
  • 步骤 10/14
    平铺放入牛舌片，加盖大火煮3分钟。
  • 步骤 11/14
    然后淋入一半蛋液加盖闷煮1分钟。
  • 步骤 12/14
    淋入剩下的蛋液，撒上白芝麻，立刻熄火加盖闷2分钟。
  • 步骤 13/14
    取出预先蒸好的米饭用汤匙略微压平备用。
  • 步骤 14/14
    用锅铲把牛舌平铺在米饭上，再磨上黑胡椒就完成了。
小贴士

我只能说：＂也太好吃了吧！＂

发布于 2018-10-25
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