jxcaipu logo
简单方便好吃的椰丝牛奶小方（消耗牛奶，淡奶油）
14.9万 热度 18 收藏
手嗡凭孛蒂

小朋友吃的果冻里有多少添加剂啊，太可怕了，在家自制牛奶果冻，营养美味。家里剩下的牛奶、淡奶油，正好可以处理掉，就是它了，牛奶小方。夏天来一块，清凉好舒爽。

时间:10分钟内
食材
牛奶 200ml
白砂糖 适量
玉米淀粉 25g
淡奶油（可不加） 适量
吉士粉（可不加） 2g
椰丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取出一小部分奶，加入玉米淀粉，吉士粉，搅拌均匀
  • 步骤 2/7
    剩下大部分牛奶中加糖，小火微微加热
  • 步骤 3/7
    糖融化后，将有淀粉的牛奶慢慢倒入锅中，小火加热，不断搅拌。因为加了吉士粉，所以颜色有点发黄。
  • 步骤 4/7
    一定要小火加热，不停搅拌，待牛奶越来越稠，像浆糊一样的时候离火。
  • 步骤 5/7
    趁热将奶糊倒入方形容器中，晾凉后放入冰箱冷藏一晚。
  • 步骤 6/7
    从冰箱取出已凝固好的奶冻，沿着容器内壁用手指轻轻向里按压奶冻，奶冻与容器就轻松脱离了，翻转向下倒扣出奶冻。
  • 步骤 7/7
    将牛奶冻切成小块，在椰丝里滚一圈即可。如果家里没有椰丝，提供一种黑暗料理的做法，就是，用奥利奥饼干碎代替，做出来就是黑方了。也可以用其它饼干碎或者抹茶粉、可可粉代替。
小贴士

1.淡奶油，吉士粉都不是必须，这些东西是加香加味的，没有的话可以用炼奶代替，再不行就买个冰砖或者奶油雪糕，掰一块放进去，也可以增香。2.用玉米淀粉口感比较好，我第一次用的红薯淀粉，很不好吃

发布于 2018-09-18
201
相关菜谱
写评论