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剁椒鱼头#太好吃了
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染墨丶若流云运鹏
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时间:10-30分钟
食材
大头鱼鱼头 半个
蒸鱼豉油 适量
鱼头剁椒 半瓶
盐 适量
料酒 适量
生姜 几片
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把鱼头洗干净，两面都撒点盐和料酒，腌制二十分钟左右
  • 步骤 2/8
    把调料先准备好，我买的这种辣椒，比较香
  • 步骤 3/8
    鱼腌制好后，切几片生姜放碗底，然后放上鱼头
  • 步骤 4/8
    抹上辣椒，再淋点豆鼓油，锅里水烧开
  • 步骤 5/8
    把鱼头放进去蒸二十分钟左右(鱼头小点的可以蒸的时间少一点)
  • 步骤 6/8
    蒸好后，把大蒜切末撒点再鱼头上，锅里把油烧开，淋在鱼头上
  • 步骤 7/8
    大功告成，美味的剁椒鱼头出炉咯
  • 步骤 8/8
    大家也可以选红色剁辣椒，个人觉得这种专用鱼头剁椒很香
小贴士

我买的鱼头太大了，就用了半个

发布于 2018-10-29
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