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照烧鸡腿饭__居酒屋的味道
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吃五花肉了吗

是不是都喜欢居酒屋中老板娘的微笑，和热乎乎的饭菜，一天的疲惫全无！

时间:30分钟-1小时
食材
去骨鸡腿肉 200g
日式酱油（可用生抽） 适量
味啉（可用清酒加糖） 3荼匙
蜂蜜 3茶匙
寿司醋（可用米醋） 一小勺
香油 一小勺
熟芝麻 一小勺
油 一小勺
西兰花 适量
胡萝卜 适量
盐 一小勺
姜 两片
米饭 一碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将米饭中加入寿司醋，香油，芝麻拌匀
  • 步骤 2/6
    鸡肉中加入姜片和分别一茶匙的日式酱油，蜂蜜，味啉腌制一小时
  • 步骤 3/6
    将分别两茶匙的蜂蜜，日式酱油，味啉倒入小锅，小火熬成浓稠的照烧酱备用。平底锅加热放油，将鸡皮朝下放入鸡肉，中小火，不要煎胡，每面两分钟左右，用筷子戳进中间有透明汁水，表明熟了！
  • 步骤 4/6
    水烧开，加油和盐，将西兰花胡萝卜汆熟
  • 步骤 5/6
    将鸡肉切条，淋上熬好的照烧酱，摆上蔬菜
  • 步骤 6/6
    开吃
小贴士

鸡肉上可以放点芝麻，也可用苹果醋和柿子酷

发布于 2018-10-05
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