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意大利焗蝴蝶面
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亲游谢晕冉

本来还要放香肠的，忘记了〒_〒孕傻，所以香肠没有入镜。

时间:30分钟-1小时
食材
意大利面 适量
披萨酱 适量
青红椒 一个
洋葱 半个
青豆 一小把
香菇 若干
盐 少许
鹌鹑蛋或鸡蛋 适量
马苏里拉起司碎 适量
香肠 半根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材，青豆和香菇干洗净泡发，烧开水煮意大利面，我用的是蝴蝶面，开水里加少许盐，同泡好的青豆一起下锅煮（我用的生的青豆，不是冷冻青豆）。
  • 步骤 2/6
    煮面时切好洋葱，青红椒，香菇。另起一锅开火，倒入适量橄榄油，先放香菇，煸炒出香味，加入披萨酱，再入洋葱青红椒，少许盐稍微煸炒一会即可出锅。（因为披萨酱里已经有黑胡椒了所以这里没加）
  • 步骤 3/6
    面稍变透明即可出锅，捞出入盘，面上撒一些马苏里拉起司碎，一点披萨酱。
  • 步骤 4/6
    把炒制好的菜铺在意大利面上，再铺一层马苏里拉起司碎，打入鹌鹑蛋，撒少许盐。
  • 步骤 5/6
    烤箱200度预热10分钟，入烤盘上下200度25分钟。
  • 步骤 6/6
    出炉！美味^O^
小贴士

焗面可以根据个人喜好口味放入少许辣椒粉也很美味～

发布于 2018-07-14
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