看了一段国外的面包视频介绍了这款意大利传统的佛卡夏Focaccia 面包,
正好家里所有的材料都有,立马去买了粗盐就开始做了。
佛卡夏(Focaccia )在中世纪的拉丁语里是代表火的意思,就是用火烤的东西,
是披萨的早期原形,主要材料有,盐,迷迭香,橄榄油等,几乎是意大利最家常的一款面包,
意大利人又叫它为罗马大饼,嗯,外观看着跟我们中国的大饼也挺像啊。
不过口感可不一样,今天,我们就来学学老外家的大饼是怎么做的吧~
原料什么的我都没有作改动,完全照老外的原方,
只是他用的新鲜迷迭香,我用的干迷迭香,在这小地方想要新鲜的迷迭香有点是奢求哈。
还有,值得推崇的是这款面包少糖,少油,低脂,几乎适合所有的人群食用。
烤的时候满室生香,尝一口,淡淡的咸鲜味和迷迭香,洋葱的味道顿时充满整个口腔。
我问猪哥,这面包味道怎么样?猪哥说:好香!然后他直接解决了半个。
这款面包由于里面并不含油,所以我觉得当天食用完毕会更好。
和面的过程不需要放油哦