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复古花纹抹茶曲奇
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昊英争

像什么? 像硬币? 像蜡封? 像纽扣? 哈哈哈~~~~~

食材
低筋面粉 130克
抹茶粉 20克
黄油 70克
糖粉 50克
鸡蛋 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油软化加入糖粉 低速搅打融合
  • 步骤 2/6
    加入鸡蛋 继续搅打至膨胀
  • 步骤 3/6
    筛入低筋面粉和抹茶粉 揉成光滑的面团。这里和大家分享一个自己想到的方便做圆形饼干的方法^_^ 取一个保鲜膜中间的纸筒 切成两段
  • 步骤 4/6
    将揉好的面团 揉搓成比纸筒稍细些的条状 用保鲜膜宽松的裹住 塞入纸筒内 用擀面杖压实 两侧封口 放入冰箱冷冻半小时（我这是个小冰箱 冷冻温度不是很低 如果是家用大冰箱 可以放冷藏 具体还要看自家冰箱调的度数而定 总之最后用手指按一按不会压出坑就好了 不用冻的硬邦邦-_-#）
  • 步骤 5/6
    冷冻好后取出 切成3毫米厚的薄片
  • 步骤 6/6
    也可装饰一下（我用的小学生文具图章 压出花纹）烤箱预热150度 上下火 中层15分钟（温度和时间根据自家烤箱火力自行调节 ）
小贴士

我的方子只为朋友们做为参考 涉及内容并不是死的。因为每个人用到的材料和设备在品质品牌和设置上都不太一样。比如我用的是个小冰箱 温度不太低 需要冻30分钟 也许朋友们家用大冰箱 温度低 20分钟就可以 甚至放冷藏都行。所以多注意观察图片中的状态。根据个人情况。灵活掌握。^_^

发布于 2019-02-28
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