草莓洗净，用淡盐水泡个几分钟

放在蓝子里，将水份稍微控干，后面还要煮掉水份，所以稍微控干就可以了

放在陶锅里，用勺子把草莓压扁，压出汁

1.加入冰糖，先加少点，后面尝尝，还可以调整2.大火煮开，转小火，要把水分煮干3.煮的过程中，要不断搅拌，不然会糊哦，撇去白色浮沫，白色浮沫影响美观和口感4.煮到勺子提起来，草莓酱挂勺子上，不是那么容易落下

1.当你达到这种浓稠度了，就挤半个柠檬汁在里面，搅拌下，然后尝尝味道，觉得酸，就加点冰糖2.然后放凉，装入干净干燥的瓶子密封，放入冰箱，就OK啦