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简单做俄式“苏泊汤”
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查恒契诃夫

立秋一过，本来就已提前入秋的北方，一天凉似一天。

时间:10分钟内
食材
西红柿 两枚
煮好的牛肉 100g
土豆 1枚
香菜 少许
鸡精 一小勺
盐 适量
白胡椒粉 适量
葱 一小段
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将西红柿顶部用刀轻轻划个十字，烧开水翻烫一下去皮
  • 步骤 2/8
    去皮的西红柿切成丁
  • 步骤 3/8
    土豆切成小条，最好是用那种麻皮黄瓤的土豆，淀粉含量丰富
  • 步骤 4/8
    香菜洗净切成一厘米左右的小段，葱切花备用
  • 步骤 5/8
    煮好的牛肉切成方丁备用
  • 步骤 6/8
    锅内放少许油，放入葱花爆香，然后下土豆条翻炒一分钟后下入西红柿丁，炒至淀粉析出粘稠状加入适量的水煮开，开锅后下入牛肉丁，鸡精，盐调好口味继续煮10分钟
  • 步骤 7/8
    出锅前放入香菜、胡椒粉。
  • 步骤 8/8
    成品图，味道浓郁，营养丰富。
小贴士

汤味道微酸，不喜酸的可以放点糖

发布于 2018-11-26
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