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盐香牛扒
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冲锋衣leaflet
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食材
牛扒 两块
杏鲍菇 两只
盐 少许
牛油 两块牛扒大概大半只拇指用量
白葡萄酒 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    挑选比较薄的牛扒（无需腌制，要吃牛的鲜味）
  • 步骤 2/4
    热了平底锅，再下牛油。牛油是关键，大概半个拇指份量。
  • 步骤 3/4
    配菜杏鲍菇处理：1、杏鲍菇提前飞水，辟除菇的味。2、切片，下锅吸锅子剩余的汁吧
  • 步骤 4/4
    最后肉嫩并且吃到牛的肉汁味，Good！
小贴士

牛扒要选比较薄的

发布于 2018-12-21
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