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牛扒拼盘
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杨桃

每个妈妈一开始做菜，原始之宗都是为了家人的健康，但是随着所做的菜式越多，花样也就越多，这道菜看上去美观，但是并不复杂，只要自己花点心思，色香味一并俱全，烤牛扒，一份牛扒可以分成2-3份，鸡翅相信每个大人或小朋友都是非常喜欢的，这次用了孜然入菜，比一般的烤鸡翅更香，其它伴碟的，也是非常轻易能做到了，一点都不复杂哦。

时间:30分钟-1小时
食材
牛扒 250克
鸡翅 500克
玉米 一个
青瓜 一根
圣女果 一个
盐 适量
生抽 适量
白酒 适量
白砂糖 适量
胡椒粉 适量
黑椒碎粒 适量
淀粉 适量
芒果汁 适量
黄油 适量
洋葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛扒洗净，用生酒、盐、生抽、胡椒粉腌制半小时
  • 步骤 2/8
    烤箱预热，中层，180度烤20分钟
  • 步骤 3/8
    鸡翅洗净用孜然鸡翅腌料腌制二小时以上
  • 步骤 4/8
    烤箱中层，180烤18分钟
  • 步骤 5/8
    烤好的鸡翅均匀的涂一层孜然粉
  • 步骤 6/8
    锅内放黄油，炒香洋葱
  • 步骤 7/8
    生抽、白砂糖、胡椒粉、黑胡椒碎粒、白酒、淀粉混合，倒进锅里煮酱汁至收汁
  • 步骤 8/8
    将其它配菜摆盘即可
小贴士

1、牛扒用擀面杖轻轻拍松

2、酱汁加入黑胡椒碎粒或吃的时候也可以撒点黑胡椒碎粒

3、鸡翅腌制过程中要搅拌三次以上，使之均匀入味

发布于 2018-08-23
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