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苋菜槐花法棍面包
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若馨distinguish
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时间:1-2小时
食材
高粉 350g
3g
苋菜榨出的汁 260g
酵母粉 4g
无盐黄油 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    高粉350g、盐3g、苋菜榨出的汁260g、酵母粉4g、无盐黄油20g揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大;分割成两块,按扁排气滚圆放置15分钟;
  • 步骤 2/4
    再次排气,压扁包入槐花;
  • 步骤 3/4
    整形成圆棍,进行第2次发酵;
  • 步骤 4/4
    体积2倍大时划刀口;预热烤箱170度,上下火烘焙30~35分钟;
小贴士

不能吃槐花的,可以用这美丽的苋菜面团揉上桂花啊,换一种口味应该一样也好吃。

发布于 2018-06-30
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