jxcaipu logo
法棍面包，简易版本
10.8万 热度 64 收藏
不听话

这款法棍面包十分简单，比超市卖的也好吃多了，喜欢烘焙的朋友们可以动手自己做，很简单。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 170g
低筋面粉 70g
酵母 4g
盐 3g
水 138g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母放入水中，搅拌均匀，放置五分钟除了酵母水剩余的材料混合均匀，然后倒入酵母水，搅拌成絮状
  • 步骤 2/9
    用手把絮状的散团活成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒三十分钟三十分钟到了后，把面团分成三份，滚圆，松弛十分钟，
  • 步骤 3/9
    把小面团擀成长条，然后卷成长条即可
  • 步骤 4/9
    这是卷好的，放入铺好锡纸的烤盘，也可以放油纸
  • 步骤 5/9
    放入烤箱发酵至两倍大，温度不够可以在底部放两碗热水
  • 步骤 6/9
    发酵好的面团，表面过筛上面粉，我一不小心怕多了，哈哈大家小心点哈
  • 步骤 7/9
    用锋利的刀子斜割几刀
  • 步骤 8/9
    将面包放入提前预热好的烤箱，一百九十度，烤十五至二十分钟，大家看看自己家里的烤箱温度，适当的调节即可
  • 步骤 9/9
    这就是我烤好的法棍，请原谅我的拍照技术，拍的很烂
发布于 2019-01-01
90
相关菜谱
写评论