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法棍面包
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俊逸
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经常做面包,唯独对法棍面包情有独钟,配方虽然简单但是营养丰富哟!
食材
全面面包粉
100g
高筋面包粉
100g
果干
150g
核桃仁
30g
牛奶
100ml
黄油
25g
鸡蛋
1个
蜂蜜
20g
桂花
适量
酵母
4g
盐
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
全麦面包粉放入盆中
步骤 2/14
再放入高筋面粉,鸡蛋、牛奶、桂花、酵母、黄油搅匀
步骤 3/14
和成光滑的面团,放在温暖处发酵
步骤 4/14
这是发好的面团
步骤 5/14
将面团揉一会排气,然后分成小面团
步骤 6/14
各种果干混合在一起
步骤 7/14
将面团擀成圆皮
步骤 8/14
放入果干,铺匀
步骤 9/14
从一头卷起来
步骤 10/14
卷好后整形
步骤 11/14
摆入烤盘进行二发
步骤 12/14
发好后撒上面粉,在面包上划上几刀
步骤 13/14
烤箱预热150度,上下火35分钟即可
步骤 14/14
这是烤好的法棍
小贴士
温度根据自己家烤箱决定。随时观察颜色变化
发布于 2022-05-24
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