jxcaipu logo
香菇芝士丹麦酥
7.3万 热度 24 收藏
任性thesis

很多人都喜欢丹麦酥的口感，层层酥脆，口感丰富，造型也很特别，让人吃过一次就很难忘。如果酥皮做起来太麻烦，也可以试试超市买的飞饼，这样就操作起来超级简单了。而且口味可以随着自己的喜好改变，甜口咸口都能驾驭。这次做了一款咸口的香菇芝士丹麦酥，淡淡的咸味夹着香菇和芝士的浓郁，特别美味，很适合冬天，非常便捷就能准备好热乎乎、香脆脆的早餐啦！

时间:10-30分钟
食材
飞饼 1张
新鲜香菇 1朵
马苏里拉芝士 80g
盐 少许
鸡蛋液 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新鲜香菇洗净，切成小丁。
  • 步骤 2/11
    飞饼解冻，均匀切成四小块，然后每块切成正方形。（边长约8厘米）。
  • 步骤 3/11
    先对半折，在两侧预留1厘米宽的地方用刀切开，注意顶端的对角线不要切断。
  • 步骤 4/11
    再打开，这样就形成了一个菱形。
  • 步骤 5/11
    将切开的两端对角互换折叠，未切开的两端不动，形成图示的丹麦酥饼形状。
  • 步骤 6/11
    将香菇和马苏里拉芝士堆在丹麦酥的内部，可以撒一点点盐。
  • 步骤 7/11
    将四周的边缘部分刷上一层蛋液。
  • 步骤 8/11
    放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟。
  • 步骤 9/11
    趁热吃哦，酥酥脆脆的
  • 步骤 10/11
    趁热吃哦，酥酥脆脆的
  • 步骤 11/11
    趁热吃哦，酥酥脆脆的
小贴士

**因为是咸口的丹麦酥，所以可以选原味或者是葱香味的飞饼。解冻的时间不要太长，以免太软不容易操作。一般解冻30分钟就可以了。

**也可以在铺香菇和芝士之前先涂一层番茄酱或者是喜欢的酱料，味道会更浓郁一点。清淡口味的就可以跟我一样，什么都不涂了，可以撒少许盐。

**经过烘烤的飞饼会有层层酥脆的口感，很香浓美味哦~

发布于 2018-08-19
132
相关菜谱
写评论