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苏格兰蛋
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我觉得很酷啊啊啊
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食材
鹌鹑蛋 16个
肉馅 400克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鹌鹑蛋煮熟剥壳，肉馅待用。
  • 步骤 2/5
    肉馅放一个鸡蛋，黄酒，生粉，盐，糖，姜末，葱末，生抽，少量老抽，胡椒粉，少量水搅拌均匀。
  • 步骤 3/5
    鹌鹑蛋裹上肉馅搓成大肉丸。
  • 步骤 4/5
    油锅八成热放入肉丸炸熟即可，很多菜谱都裹面包糠，我喜欢纯肉丸就省掉这部。
  • 步骤 5/5
    配上番茄酱或自己做个喜欢的蘸料趁热食用。
发布于 2018-06-08
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