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百利甜榛子戚风
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时间:30分钟-1小时
食材
蛋黄
6个
玉米油
30克
糖
90克
榛子酱
40克
水
30克
百利甜酒
30克
低筋面粉
100克
杏仁片
适量
蛋白
6个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
此配方适合21cm中空戚风模蛋黄和蛋白分开,蛋黄中加入30克糖搅拌至糖融化。
步骤 2/8
继续加入玉米油搅拌均匀。
步骤 3/8
加入榛子酱和水将蛋黄糊搅拌均匀。
步骤 4/8
低筋面粉过筛加入蛋黄糊中拌匀备用。
步骤 5/8
蛋白打至粗泡,加入全部糖打发至软性发泡。
步骤 6/8
舀一勺蛋白进入蛋黄糊中拌匀。
步骤 7/8
剩余蛋白全部加入一起拌匀。
步骤 8/8
将蛋糕面糊装入模具中,表面撒上适量杏仁片装饰。
发布于 2018-06-16
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