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俄罗斯红菜头汤
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时间:1-2小时
食材
牛肉
150g
洋葱
一个
胡萝卜
1根
芹菜
1根
红菜头
2个
包心菜
3大片
小茴香
1根
香叶
1或2片
酸奶油
适量
白醋
10g或酌量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
把牛肉冲洗干净,擦干水。
步骤 2/4
将牛肉放入热油双面煎黄,放两片香叶,加入2升水大火烧开。
步骤 3/4
根据自己喜好,将洋葱、胡萝卜、芹菜切块或丝,少放一点油炒一下。一起放入煮牛肉的水中,转小火炖3至4个小时。
步骤 4/4
放入切碎的茴香末、黑胡椒粉、盐、醋调味,关火盖盖闷一分钟。盛碗,放入酸奶油即可食用。
小贴士
食用油可以根据自己喜好换成黄油,也可以根据自己口味加入西红柿。
发布于 2019-01-29
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