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火腿肠芝士条——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品

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reed咖啡

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食材

高粉 200克

盐 4克

玉米油 25克

葱碎适量

细砂糖 30克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好所有材料
步骤 2/11

所有面包材料统统倒进面包桶，启动发面团模式，大约一个半小时
步骤 3/11

程序结束后继续把面团留在面包桶里进行第一次发酵
步骤 4/11

待面团发至两倍大
步骤 5/11

取出排气静置10分钟
步骤 6/11

平均分割成8个小面团，滚圆，静置15分钟
步骤 7/11

取一个小面团，擀成长椭圆型
步骤 8/11

卷入火腿肠（或者肉松）封口朝下放好
步骤 9/11

所有的面团都卷好后放进烤盘，然后放进烤箱中进行二次发酵（我在烤箱里放了一碗热水，为了让他更好的二发
步骤 10/11

发酵结束后取出，刷蛋液，挤上沙拉酱，撒上芝士碎，最后撒点葱碎就可以了
步骤 11/11

烤箱预热180度，15分钟到20分钟即可（注意观察表面颜色，适当时候盖锡纸）

发布于 2019-01-30