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蜂蜜玛德琳——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
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有点类似于小贝壳的模具,一直深深吸引着我
做出的成品,有鼓鼓的将军肚更是可爱,而且口感松软,制作简单非常适合当早餐和下午茶点
乐众烘焙大赛 剑舞扬清风
时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋
1个
蜂蜜
25g
细砂糖
20g
低筋面粉
55g
泡打粉
2g
玉米油
55g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
鸡蛋中加入砂糖
步骤 2/11
用手动打蛋器打至砂糖完全溶解,加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀
步骤 3/11
然后加入玉米油充分搅拌均匀
步骤 4/11
再将蜂蜜倒入拌匀,看着面糊很有流动性
步骤 5/11
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
步骤 6/11
将玛德琳模具刷上黄油
步骤 7/11
取出面糊回温几分钟,有一定流动性后倒入裱花袋
步骤 8/11
把面糊挤到模具中八分满。
步骤 9/11
放入预热好的烤箱中层,180度,18分钟
步骤 10/11
看到玛德琳在烤箱中的变化,有凸起的将军肚就是它的标志啦
步骤 11/11
烤好后取出待凉,倒扣出来即可
发布于 2018-08-30
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