jxcaipu logo
黄油曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
6.1万 热度 56 收藏
杆丫丫个呸的个

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

白糖：富含碳水化合物

前段时间做了些曲奇真心不错,今天分享给大家我的制作方法，希望能帮到您。

时间:10-30分钟
食材
黄油 130g
鸡蛋 2个
糖粉 60g
低筋粉 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所有材料
  • 步骤 2/10
    先将鸡蛋打匀
  • 步骤 3/10
    化好的黄油用电动打蛋器打30秒
  • 步骤 4/10
    放入糖粉
  • 步骤 5/10
    将黄油打至顺滑，体积增大
  • 步骤 6/10
    分三次倒入全蛋液打匀，筛入低筋粉搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    用这个裱花嘴
  • 步骤 8/10
    烤箱预热，烤盘铺油纸，按自己喜欢的挤好
  • 步骤 9/10
    烤箱上下火180度20分钟
  • 步骤 10/10
    取出凉下，如果喜欢深色可多烤三分钟
小贴士

鸡蛋加入黄油的时候,一定要分次加入,并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。 黄油并不需要打过头。整个搅打过程控制在5分钟左右即可(视具体情况而定) 曲奇烤制时间短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着,烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来~

发布于 2019-01-10
197
相关菜谱
写评论