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香草奶香榛子曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
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饼干口感分为酥和脆，还有一种两者皆含，就是我下午的作品- 香草奶香榛子曲奇 ，这是一款没有榛子的榛子饼干，口感酥脆奶香味十足，最心水的居然是没有放榛子，却具有扑鼻而来的榛子香气。之前用很多方子做给亲戚吃，亲戚均说虽然酥但是口感单一不够香，找一个星期的方法，自己创造了这个层次感丰富的方子，配方比例可以说是0失败率，在下图中一部分展示了配方食材、一部分展示了烘焙工具，最后一部分是步骤，赶紧和Angel lee一起来做香草榛子奶香曲奇吧。

时间:10-30分钟
食材
黄油 65g
白砂糖 15g
奶粉 30g
香草精 2滴
糖粉 25g
淡奶油 20g
面粉 85g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄油中倒入糖粉、白砂糖、香草精（也可以用香草籽），搅匀后打发。
  • 步骤 2/5
    倒入淡奶油搅匀，然后打发。
  • 步骤 3/5
    面粉用筛子分两次筛入，搅匀
  • 步骤 4/5
    用刮铲检查是否搅匀，然后铲成一团，装进裱花袋
  • 步骤 5/5
    在烤盘上挤成自己喜欢的花型，同时170℃预热烤箱十分钟
发布于 2018-07-18
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