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雪糕雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
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酥炸西红柿

在这炎热的夏天,你是否需要一袭清凉,是否需要一阵透心凉,没错,就是火爆的雪糕雪媚娘。

食材
糯米粉 60g
黄油 20g
30g
动物淡奶油 适量
牛奶 90g
开水 10g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将30g糖和10g开水混合均匀
  • 步骤 2/7
    加入90g牛奶和20g玉米淀粉,并且搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    加入糯米粉,搅拌均匀,入锅大火蒸30分钟
  • 步骤 4/7
    提前将淡奶油和糖混合均匀打发,入冰箱冷冻,等成冰激凌后取出面糊蒸好后取出,加入黄油,趁热搅拌,且成面团,入冰箱冷冻40分钟
  • 步骤 5/7
    分割成数个小面团,取一些炒熟的糯米粉,放在按板上,擀成饼皮
  • 步骤 6/7
    包入已经冷冻好的雪糕,包裹起来
  • 步骤 7/7
    入冰箱冷冻一会就可以吃了
发布于 2018-11-02
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