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全麦三文鱼花边披萨

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奚笑天沙

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时间:1-2小时

食材

全麦面粉 100g

水适量

酵母 2g

三文鱼一块

口蘑两朵

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烹饪步骤

步骤 1/21

三文鱼去皮。
步骤 2/21

切片，撒入可达怡煎鱼料粉抓匀腌制，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一夜。
步骤 3/21

全麦面粉加水，酵母揉成面团，发酵至两倍大，然后取出，折叠排气，取1/3擀成如图所示。
步骤 4/21

把火腿肠卷入包紧，切掉多余部分。
步骤 5/21

卷好后如图所示。
步骤 6/21

披萨盘内刷入橄榄油。
步骤 7/21

剩下的2/3面团檊圆放进披萨盘。
步骤 8/21

包好的火腿肠切成段，底部沾水之后排进披萨盘，如图。
步骤 9/21

用叉子扎满小洞之后放进烤箱进行二次发酵。
步骤 10/21

这个时候可以做披萨酱。
步骤 11/21

番茄和洋葱切碎。
步骤 12/21

锅内放入橄榄油烧热，把洋葱碎和番茄丁放进去翻炒。
步骤 13/21

然后加入番茄酱，盐，披萨草和黑胡椒翻炒均匀。
步骤 14/21

炒好的披萨酱如果用不完，放进冰箱，在做意面的时候加入也不错哦。
步骤 15/21

准备披萨材料。
步骤 16/21

玉米，青豌豆和口蘑焯熟备用。
步骤 17/21

饼底抹上披萨酱。
步骤 18/21

摆上口蘑。
步骤 19/21

摆上蔬菜。
步骤 20/21

蔬菜上再抹一层披萨酱，然后摆上三文鱼和香肠，撒上玉米粒和青豆，最后铺上马苏里拉芝士。
步骤 21/21

烤箱预热210℃，烤10min，取出刷一层蛋液，再烤5min即可。。

发布于 2018-11-01