jxcaipu logo
香酥虾花边披萨
5.9万 热度 114 收藏
四叶草

必胜客算是我见过的比较牛气的洋快餐,记得有一年去青岛,特意找哥哥请我吃必胜客。那个时候东营没有引进,进了餐厅,看着长长的队伍,非常的令人崩溃。

于是,我和哥哥等了半个小时,拿了外卖,坐在海边吃披萨。

想来,这也是一道我人生的靓丽风景。

东营去年还是前年引进必胜客,日日爆满。

不知道是不是人家做生意的策略,就是不开分店。

像肯德基,东营这地儿,好像已经有4-5家了吧?

必胜客的【富贵欢享杏仁虾比萨】天天广告,每每看到,我就眼馋的很。

想起来它的价格和长长的队伍,就作罢了!

咱是厨娘,咱就自己copy呗!

没吃过【富贵欢享杏仁虾比萨】披萨,但是咱见过披萨广告不是?

双双承认,个人没去吃过这款当红披萨,做法纯粹是个人瞎捉摸来滴!

有兴趣的童鞋,可以跟我一试哦!

要想吃到这款披萨,排长队是有可能的。

一个披萨,要70多块,心疼啊!

双双自制,全部材料加起来,也不过十几块吧?

干净卫生,健康实惠,添加的材料完全可以根据个人喜好添加,有没有心动呢?

时间:1-2小时
食材
面粉 300g
温水 160g
酵母粉 1g
青红椒 适量
马苏里拉芝士 适量
番茄沙司 适量
泰式甜辣酱 适量
玉米粒 适量
香肠 适量
披萨肠 适量
香酥虾 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/29
    温水化开酵母粉。
  • 步骤 2/29
    加入面粉。
  • 步骤 3/29
    启动面包机发面功能,一小时40分钟。 工作完成,面团发酵好了。
  • 步骤 4/29
    将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。
  • 步骤 5/29
    切下三分之一。
  • 步骤 6/29
    将三分之二的面团揉成光滑的面团,撒上干粉,用擀面杖擀成圆饼。
  • 步骤 7/29
    擀成合适的厚度。
  • 步骤 8/29
    将披萨盘放在面饼上.
  • 步骤 9/29
    沿着底部边缘切下多余的面饼。
  • 步骤 10/29
    将圆饼放入盘底。
  • 步骤 11/29
    剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合,揉成光滑的面团,擀成长方形面饼。
  • 步骤 12/29
    切割边缘成规则的长方形。
  • 步骤 13/29
    放上香肠。
  • 步骤 14/29
    卷起,将多余的部分切除。
  • 步骤 15/29
    用刀将香肠卷切成3厘米左右的段。
  • 步骤 16/29
    将香肠段底部沾水。
  • 步骤 17/29
    放在披萨盘的四周。
  • 步骤 18/29
    放入烤箱,静置醒发20分钟左右。
  • 步骤 19/29
    用叉子在里面叉上孔。
  • 步骤 20/29
    挤上番茄沙司和泰式甜辣酱.
  • 步骤 21/29
    抹匀。
  • 步骤 22/29
    烤箱预热,220度,烤10分钟左右。
  • 步骤 23/29
    撒上马苏里拉芝士。
  • 步骤 24/29
    撒上玉米粒。
  • 步骤 25/29
    放上披萨肠。
  • 步骤 26/29
    放上彩椒块。
  • 步骤 27/29
    撒上马苏里拉芝士。
  • 步骤 28/29
    摆上香酥虾(做法参见前一道菜谱)。
  • 步骤 29/29
    再次烤8分钟,至马苏里拉芝士全部融化。
小贴士

1、面团分成两部分,别忘了卷香肠的那块面要提前留出来哦!

2、卷香肠的面饼,最好用刀提前切割成规则的形状。卷起来一圈即可,将多余的部分切掉,不然厚薄不一致,影响美观。

3、香肠段,底部沾水再放入披萨盘里,粘的更牢靠。

4、披萨酱可以自己做也可以购买,或者像双双这样,用番茄沙司代替。

5、饼底用叉子叉上洞洞,防止烘烤时起鼓。

发布于 2020-09-16
相关菜谱
写评论