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火腿肠花边披萨
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忆凉歌

玩烤箱好几年了，一直没敢尝试做披萨，这次大胆买回来马苏里拉芝士，学做披萨啦。真正动手做起来，觉得也不是很难。只是过程比较繁琐，有点小麻烦。估计多做几次后，就会轻车熟路了。自己做有个好处就是，想吃什么材料可以自己添加，不用像外面卖的口味是固定的。自己在家过七夕的话，这就是一份非常棒的七夕大餐喽！

时间:30分钟-1小时
食材
火腿肠 2个
马苏里拉芝士 80g
面粉 500g
鸡蛋 1个
披萨酱 适量
黑糊椒粉 适量
红辣椒 1个
腊肉 适量
腊肠 适量
洋葱 半个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    面包机和好面，发酵好后取出来整形
  • 步骤 2/17
    将面团擀成薄薄地长方形
  • 步骤 3/17
    放入烤盘中
  • 步骤 4/17
    用叉子叉出小孔，防止烘烤时面饼膨胀
  • 步骤 5/17
    进烤箱，200度上下火烘1分钟定型
  • 步骤 6/17
    取出来，刷上披萨酱
  • 步骤 7/17
    剩下的边角料面皮，擀成长条形
  • 步骤 8/17
    放入火腿肠
  • 步骤 9/17
    卷起来切成3CM左右的段状
  • 步骤 10/17
    铺在面饼四周，下角料不够我，所以没能包起来成花朵状了
  • 步骤 11/17
    铺上一层腊肉和香肠片
  • 步骤 12/17
    撒上马苏里拉芝士碎
  • 步骤 13/17
    将红辣椒和洋葱切丝
  • 步骤 14/17
    撒上一层洋葱和红辣椒，再撒上一层马苏里拉芝士
  • 步骤 15/17
    送进烤箱，220度上下火烤5分钟
  • 步骤 16/17
    取出撒上黑糊椒粉，刷上蛋黄液
  • 步骤 17/17
    再送进烤箱，烤到芝士发泡，表面金黄即可
小贴士

喜欢吃焦脆口感的话，可以多烤一会儿。

发布于 2020-02-19
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