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巧克力杯子蛋糕
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拉扯complexity
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时间:1-2小时
食材
无盐黄油 60克
巧克力装饰 适量
牛奶 70ml
可可粉 20克
泡打粉 1小t
低粉 100克
鸡蛋 1个
盐 少许
糖粉 60克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    无盐奶油室温软化后，打成乳霜状。
  • 步骤 2/10
    加入糖粉、盐，用橡皮刮刀拌匀。
  • 步骤 3/10
    加入打散的蛋液，用打蛋器搅拌均匀，并打至柔滑饱满状。
  • 步骤 4/10
    先筛入1/3低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。
  • 步骤 5/10
    倒入1/2牛奶，拌匀。
  • 步骤 6/10
    再筛入1/3低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。
  • 步骤 7/10
    加入剩余的牛奶，用橡皮刮刀拌匀。
  • 步骤 8/10
    筛入剩余的1/3低筋面粉、泡打粉和可可粉，轻轻拌匀即可。
  • 步骤 9/10
    用汤匙装入纸模中，约7-8分满，撒上耐高温巧克力装饰（我还放了些XJP买滴橙色巧克力豆，嘿嘿）放入预热的烤箱，以180℃烘烤30分钟。
  • 步骤 10/10
    出炉、待凉、包装、送人哈！
小贴士

各家烤箱温度、时间上存在差异，所以最后几分钟要根据成品状态来决定是否取出。

发布于 2018-08-01
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