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奶香味十足的巧克力杯子蛋糕

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clasp天无二日

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时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 100g

可可粉 15g

泡打粉 2g

黄油 78g

糖粉 65g

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烹饪步骤

步骤 1/7

黄油切小块，于室温融化，加入糖粉以手动打蛋器搅拌至膨胀松发。
步骤 2/7

鸡蛋分次少量加入黄油中，每次打发融合后再加入。
步骤 3/7

搅拌好的混合物如图
步骤 4/7

筛入一半的低粉、可可粉、泡打粉的混合物，加入一半的鲜奶油，用橡皮刮刀略微搅拌。
步骤 5/7

再加入剩余的粉类和鲜奶油。继续搅拌均匀。
步骤 6/7

装入到裱花袋中。
步骤 7/7

挤入到模具至7分满，可以表面撒些杏仁片。于烤箱以上下火175度，中层烤20-25分钟。

小贴士

1.鲜奶油可以提前从冰箱取出回温，如果没有也可以用鲜奶代替，只是味道略微差。 2.用可可粉做蛋糕，色泽黝黑，成品润泽，吃整个蛋糕的感觉像在吃巧克力一样。 3.若加些巧克力豆也可以增加口感。

发布于 2018-08-05