茄汁肉圆儿童意面 - 茄汁肉圆儿童意面的做法,茄汁肉圆儿童意面怎么做好吃,茄汁肉圆儿童意面的家常做法 - 京细菜谱

茄汁肉圆儿童意面

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殳梦菡虚

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食材

猪肉馅 100克

牛肉馅 100克

鸡蛋 1个

葱 1/2根

姜 4片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/24

准备好上述所需食材。
步骤 2/24

称量肉馅前，先将碗的重量去皮。
步骤 3/24

称好猪肉馅和牛肉馅。
步骤 4/24

再称好意面等食材。
步骤 5/24

将西红柿、彩椒、洋葱、大蒜切末。
步骤 6/24

将肉丸所需的猪肉馅和牛肉馅混合，加入葱末和姜末搅匀。
步骤 7/24

加入鸡蛋，搅均。
步骤 8/24

加入盐、酱油、香油以及黑胡椒碎搅匀，腌15分钟左右。
步骤 9/24

平底锅加热黄油。
步骤 10/24

倒入红酱所需猪肉馅，翻炒变色。
步骤 11/24

加入白洋葱炒出香味。
步骤 12/24

加入大蒜碎，炒香。
步骤 13/24

倒入西红柿丁炒化。
步骤 14/24

加入番茄沙司炒匀。
步骤 15/24

加入适量盐和白糖略煮一会儿。
步骤 16/24

待汤汁收干备用。
步骤 17/24

腌好的肉馅揉成肉圆。
步骤 18/24

放沸水锅里煮熟捞出备用。
步骤 19/24

意面按说明煮7-8分钟，9成熟，过凉。
步骤 20/24

继续加热炒好的红酱，放入彩椒。
步骤 21/24

放入口蘑片，炒匀。
步骤 22/24

倒入煮好的意面，炒匀。
步骤 23/24

加入煮熟的肉圆。
步骤 24/24

将所有处理好的食材炒匀，充分包裹酱汁，最后撒黑胡椒碎，点缀香菜即可。

发布于 2018-11-04