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茄汁肉圆
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静若繁花成
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茄汁肉圆
时间:10-30分钟
食材
肉
250g
西红柿
150g
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
夹精夹肥的猪肉剁成末,加入少量盐、葱花、料酒、蛋清,沿一个方向搅上劲
步骤 2/5
将肉末做成一口一个的小丸子,做好的肉圆子在烧开水的锅上蒸七八分钟
步骤 3/5
锅内热油,翻炒西红柿丁
步骤 4/5
西红柿出汁后,倒入肉圆子
步骤 5/5
均匀的裹上茄汁即可
小贴士
西红柿用开水烫后去皮烹饪更好。
发布于 2019-10-23
17
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