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牛角面包
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哟官卦侍萄

一直想做面包，但总感觉麻烦。因为做面包要和面，发酵……一个人带孩子总感觉没时间，孩子还小又黏我。只能等她睡了才能开工。终于在一个闲暇的周末早上，因为早起了一会儿，于是想不如就做一次面包吧！然后就有了这款牛角面包。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
白糖 30g
玉米油 20g
牛奶 150g
盐 3g
干酵母 4g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1.把盐，白糖，酵母放入牛奶中化开。鸡蛋打散成蛋液，记得留一点后面刷面包用，然后把牛奶和蛋液一点点加入面粉中和成面团。和成面团之后继续揉搓15分钟左右，之后一点点加入玉米油和成光滑面团，盖上盖子进行发酵。
  • 步骤 2/11
    面团发酵至两倍大时，取出在面板上揉搓排气
  • 步骤 3/11
    分成四等份。
  • 步骤 4/11
    搓成水滴状。
  • 步骤 5/11
    用擀面杖擀成三角形。
  • 步骤 6/11
    两手拉着等腰三角形的两个角卷起。做好之后放入烤盘之中刷上蛋液。然后进行二次发酵。
  • 步骤 7/11
    烤箱180度预热烤20-25分钟。
  • 步骤 8/11
    成品！第一次做感觉还不错，请允许我自恋地多拍几张照片。
  • 步骤 9/11
    成品
  • 步骤 10/11
    成品
  • 步骤 11/11
    花环做得不太好，烤得也有点过了！下次会更好！
小贴士

做了三个牛角面包最后剩了一个面团，做了一个花环面包。第一次做还不错，很满意。面包相对蛋糕来说含糖量低，对我这种要减肥的人来说是不错的选择。

喜欢美食爱好健身。作为一个吃货，吃吃吃的同时也要保持一个健康健美的身材不是？

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我们一起吃遍天下，美到天际！

发布于 2018-10-22
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