舒芙蕾看上去或许平平无奇，但外观绝不是它真正的魅力所在。由蛋黄、牛奶、黄油等制作而成的基料，与充分打发的蛋清混合后，刚刚烘烤出来的梳乎厘无比蓬松与轻盈。有人形容它为“一触舌尖即融化的绝美滋味”。 舒芙蕾之所以具有经久不衰的魅力，除了口感，也和它如昙花一现般的品尝时间不无关系。这道美味的甜点，只有出炉后的短短几分钟品尝时间，时间一过，曾经的美丽随着热气的散去迅速塌陷，独特的轻盈口感也不复存在。也许正因为短暂，它的美才弥足珍贵。 目前国内舒芙蕾不算普及，因为必须现做现吃，能供应舒芙蕾的西餐厅并不多见。因此自己制作成了品尝这道甜点的最佳选择。哪怕它的品尝时间再短，能品尝到这份轻盈滋味，就算守在烤箱边，也值了！ 当它出炉的那一刻，我用最快的速度筛上糖粉、拍照，马上就呼唤书房里的老公出来品尝，我欢欣地爱心呼唤“最美味品尝期限只有6分钟的香草舒芙蕾出炉啦，快D来趁热食！！！”老公回应：“来啦，食乜野？舒肤佳？！”答：“趁热食啦，舒服屎，又黄又滑，嘻嘻！”