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香辣牛排通心粉
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悤孤岛旧梦少男旧

美食的创新就基于传统的做法上尝试更多的创新！

抛弃了传统的红酱青酱白酱，融入中式煸炒的做法..

中西式结合的超级土豪牛排通心粉真的好吃cry！！！

时间:30分钟-1小时
食材
牛排 半块
洋葱 半个
甜椒 1个
小尖椒 2-3个
大蒜 2瓣
生姜 2片
番茄酱 适量
生抽 适量
盐 适量
橄榄油 适量
黑胡椒粉 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好食材..牛排选取一般的家庭式没有腌制过得牛排不能吃辣椒的可以只放一个尖椒调味
  • 步骤 2/15
    牛排室温解冻后，先切片接着切均匀的条状
  • 步骤 3/15
    生姜切丝，加一勺生抽，一勺蚝油，两勺橄榄油，少许盐，黑胡椒粉
  • 步骤 4/15
    搅拌均匀后腌制15分钟-30分钟加油腌制是为了保持牛肉嫩滑的口感
  • 步骤 5/15
    腌制牛肉的时候将其他的食材切丝..彩椒去顶部尾部对半切开去籽，切条洋葱切片后将外围粗一点的洋葱剥开下来大蒜切片...小尖椒去柄后斜切..
  • 步骤 6/15
    准备好通心粉..没有通心粉可以用螺旋式的意面或者普通的长条意面代替不过通心粉更入味好吃啦~
  • 步骤 7/15
    水烧开加少许盐，放入通心粉煮至8粉熟
  • 步骤 8/15
    冷锅冷油加入腌制好的牛排条，这里尽量选用橄榄油中火翻炒至变色后盛出来备用
  • 步骤 9/15
    炒了牛肉剩下很多油就不用加啦爆香蒜片尖椒约15秒
  • 步骤 10/15
    将炒出香味辣味的蒜片尖椒剥开到一旁加入少许油爆炒洋葱约30秒
  • 步骤 11/15
    洋葱变软后加甜椒条翻炒片刻约20秒钟=
  • 步骤 12/15
    加入炒好的牛肉，随便混合均匀就好
  • 步骤 13/15
    加入过滤后的通心粉混合翻炒
  • 步骤 14/15
    加调料进行调味，少许盐，生抽半勺，蚝油一勺，番茄酱一勺不断翻炒均匀...
  • 步骤 15/15
    出锅前现研磨入黑胡椒粉。
小贴士

以上为一人份，如需两人份调料请酌情增加！

发布于 2018-09-26
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