之前配过一个面包方子,大家管它叫“二奶包”,即酸奶+乳酪,虽然是直接法,但是这二者都是非常好的保湿剂,所以老化极慢。方子好评度百分百,不过一直以来都拿它来做餐包,这次略调整了一下用量,做了个吐司看看,这个量做一个吐司盒应该刚刚好。
表面可根据自己的喜好刷蛋液,或烤好后趁热刷一层黄油也是极好的。