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风靡一时的——脆皮蛋糕
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单身discourse

有一段时间这种蛋糕风靡大街小巷，到处都是卖这个的，还排队，我公公爱吃，买过几次，我尝了个，皮脆脆的，味道很香。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
细砂糖 40克
枫糖浆 50克
低筋粉 110g
花生油 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打入干净的盆里，加入所有糖和枫糖浆。
  • 步骤 2/8
    打发至蛋糊浓稠，基本没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。
  • 步骤 3/8
    低粉过筛两边，分三次加入蛋糊中，翻拌均匀。
  • 步骤 4/8
    加入油。
  • 步骤 5/8
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    装入蛋糕模中，蛋糕模我提前刷了点花生油。
  • 步骤 7/8
    表面撒上白芝麻。
  • 步骤 8/8
    烤箱180度预热，中层，上下火，18分钟左右。香喷喷的蛋糕出炉了。
小贴士

这蛋糕香香的，皮很脆，用来早餐，或者夏天野外活动带上，都很好的。

发布于 2019-01-26
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