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风靡一时的——脆皮蛋糕
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单身discourse

有一段时间这种蛋糕风靡大街小巷,到处都是卖这个的,还排队,我公公爱吃,买过几次,我尝了个,皮脆脆的,味道很香。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
细砂糖 40克
枫糖浆 50克
低筋粉 110g
花生油 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打入干净的盆里,加入所有糖和枫糖浆。
  • 步骤 2/8
    打发至蛋糊浓稠,基本没有大的气泡,打蛋头提起来,蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。
  • 步骤 3/8
    低粉过筛两边,分三次加入蛋糊中,翻拌均匀。
  • 步骤 4/8
    加入油。
  • 步骤 5/8
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    装入蛋糕模中,蛋糕模我提前刷了点花生油。
  • 步骤 7/8
    表面撒上白芝麻。
  • 步骤 8/8
    烤箱180度预热,中层,上下火,18分钟左右。香喷喷的蛋糕出炉了。
小贴士

这蛋糕香香的,皮很脆,用来早餐,或者夏天野外活动带上,都很好的。

发布于 2019-01-26
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